CARDÁPIO Feijoada Pork

Finger Foods Serviço Volante:

Caldinhos (01 opção a escolher)

  • Caldinho de feijão com cachaça e cebolinha
  • Caldinho de abobora com gengibre

Pasteizinhos volantes (02 opções a escolher)

  • Pastelzinho de 04 queijos
  • Pastelzinho de calabresa
  • Pastelzinho de carne
  • Pastelzinho de escarola com mozarela
  • Pastelzinho de frango com catupiry
  • Pastelzinho de mortadela
  • Pastelzinho de palmito com mozarela
  • Pastelzinho de queijo

Porção

  • Batata bolinha temperada com pesto de salsa

Sanduiches (01 opção a escolher)

  • Mini sanduiche de pernil a moda do chef
  • Mini sanduiche de calabresa acebolada
  • Mini sanduiche de carne desfiada com especiarias

Feijoada Completa em buffet

Carnes

  • Caçarola 1 - Feijão preto, Carne seca, Costelinha e Lombo.
  • Caçarola 2 - Feijão preto, Linguiça portuguesa e paio.

BUFFET

Saladas: (01 opção a escolher)

  • Mix de folhas verdes com agrião, tomate seco e azeitonas pretas
  • Mix de folhas verdes com rúcula, cenoura ralada e batata palha
  • Mix de folhas verdes com rúcula, agrião, tomate cereja e manga
  • Todas ás saladas acompanham azeite, vinagre balsâmico e sal em sache.

Acompanhamentos

  • Arroz branco
  • Couve refogada
  • Farofa temperada
  • Laranja
  • Torresminho
  • Vinagrete

Molhos

  • Molho de alho
  • Molho de pimenta

Sobremesas: (01 opção a escolher)

  • Merengue desconstruído com frutas da estação
  • Mini mousse de limão
  • Mini mousse de maracujá
  • Mini mousse suflair

Salada de frutas

  • Taça banoffee
  • Taça cheesecake
  • Taça Romeu & Julieta

Bebidas

  • Suco de abacaxi com hortelã, suco de maracujá com manga.
  • Refrigerante normal e zero (coca-cola e guaraná)
  • Água.

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