CARDÁPIO Feijoada Pork Vegana

Finger Foods Serviço Volante:

Caldinhos (01 opção a escolher)

• Caldinho de feijão com cachaça e cebolinha
• Caldinho de abobora com gengibre

Porção

• Batata bolinha temperada com pesto de salsa
• Mix de caponatas ao aroma de ervas (acompanha torradas)

Sanduiches

• Mini sanduiche de carne se soja

Feijoada Completa em buffet

• Caçarola 1 - Feijão preto, Batata doce, cenoura e brócolis
• Caçarola 2 - Feijão preto, abobora, beterraba e couve flor
• Caçarola 3 - Feijão preto

BUFFET

Saladas (02 opções a escolher):

• Mix caprese alface americana, tomate cereja, manjericão, rúcula e cubos de mussarela
• Mix de folhas verdes com agrião, tomate seco e azeitonas pretas
• Mix de folhas verdes com rúcula, agrião, tomate cereja e manga
• Mix de folhas verdes com rúcula, cenoura ralada e batata palha
• Salada de grão de bico (tomate cereja, pepino, cebola e salsa)
• Todas as saladas acompanham azeite, vinagre balsâmico e sal em sache.

Acompanhamentos

• Arroz branco
• Couve refogada
• Farofa de banana da terra
• Laranja
• Vinagrete

Molhos

• Molho de alho
• Molho de pimenta

Sobremesas: (02 opções a escolher)

• Banana flambada com farofa de xerém
• Compota de abacaxi com hortelã
• Creme de manga
• Salada de frutas

Bebidas

• Suco de abacaxi com hortelã, suco de maracujá com manga.
• Refrigerante normal e zero (coca-cola e guaraná).
• Água.